Gulaș cu afumatură si cartofi
INGREDIENTE
- 500 gr carne de porc pentru gulas portionata
- 8 bucatele de costita afumata dezosata
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1/2 ardei rosu
- 4 cartofi potriviti
- 200 gr rosii decojite
- 1 lingura pasta de tomate
- 2 linguri sos de legume
- sare
- piper
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- 3 linguri ulei
- 3-4 crengute patrunjel verde
MOD DE PREPARARE RETETA Gulas cu afumatura si cartofi:
Spalam bucatile de gulas si costita, le tamponam cu un servetel. Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim, il facem cubulete, ardeiul il facem bucatele. Incingem uleiul intr-o cratita, rumenim bucatile de carne, inclusiv afumatura. Adaugam legumele, le innabusim 3-4 minute, apoi punem apa cat sa le cuprinda. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc potrivit. Cartofii ii curatam, ii spalam, ii taiem in 4-6 bucati, rosiile decojite le maruntim. Dupa ce carnea a fiert mai bine de jumatate, punem cartofii, condimentam cu sare, piper, boiaua de ardei. Lasam sa dea 3-4 clocote, dam drumul si rosiilor. Daca mai este nevoie de apa, mai adaugati, dar fierbinte. Mai fierbem pana sunt si cartofii bine patrunsi, iar zeama a scazut suficient. Adaugam sosul de legume, pasta de tomate, amestecam si mai lasam pe foc maxim 2 minute. La final presaram patrunjel verde tocat marunt si tinem acoperit 10 minute gulasul. Se serveste cald cu muraturi!
Sursa foto și video: bucataras.ro
Știri asemănătoare
Mesaj de Sf. Varvara / Vasile Jurca – primarul orașului Petrila
Încă de la începuturile activității miniere din Valea Jiului, ortacii noștri au sărbătorit, în fiecareCItește mai departe
Sfânta Varvara, Ocrotitoarea Minerilor: o sărbătoare plină de semnificație pentru Valea Jiului
Astăzi, 4 decembrie, o zi cu o însemnătate deosebită pentru minerii din România, în specialCItește mai departe
Tineri sub influența drogurilor, prinși la volan
Polițiștii din Petrila au descoperit doi șoferi care conduceau sub influența substanțelor psihoactive, în noapteaCItește mai departe
S-A STINS O LEGENDĂ: HELMUT DUCKADAM
Astăzi, ne luăm rămas-bun de la Helmut Duckadam, omul care a scris istorie pentru RomâniaCItește mai departe
Expoziție dedicată Marii Uniri la Stația CFR Petroșani
Călătorii care trec prin Stația CFR Petroșani sunt întâmpinați de un spectacol al memoriei, avândCItește mai departe
44 de ani de neuitare pentru eroii din subteran, la Mina Livezeni
Cu 44 de ani în urmă, liniștea unei unei seri de toamnă târzie (29 noiembrieCItește mai departe
Rețeta pescărească de pește la cuptor
Această rețetă pescărească de pește la cuptor nu este doar un fel de mâncare, ciCItește mai departe
Sirop din ridiche neagră pentru tuse. Cum se prepară, când se recomandă
Eu sunt bună prietenă cu legumele, şi nu doar cu cele clasice, româneşti. Chiar mănâncCItește mai departe
SARMALE CU CIUPERCI SI OREZ – DE POST
INGREDIENTE: 1 varza murata mare 450 g ciuperci champignon 1 morcov maricel – ras prinCItește mai departe
Fasole cu ciolan afumat
Ingrediente fasole cu ciolan afumat: 500 g fasole uscată cu bob mediu Un ciolan afumatCItește mai departe
Bune maniere la masă: Cum mâncăm corect peşte și ce facem cu oasele. NU se taie cu un cuţit normal
Cel mai important aspect legat de modul în care mâncăm un peşte este că nuCItește mai departe
27 ianuarie – Ziua prăjiturii cu ciocolată. Idei de rețete pentru deserturi delicioase
27 ianuarie este ziua care sărbătorește prăjitura cu ciocolată! Și cum probabil toată lume iubeșteCItește mai departe
Desert gogosi glazurate
Gogosile simple sunt bune, dar cele glazurate o sa va transforme desertul intr-unul mai special.CItește mai departe
Piftie de porc (răcituri)
Ingrediente 1 rasol de porc urechi de porc 2 picioare de porc 1 telina ceapaCItește mai departe
Cum să faci friptura perfectă pentru Revelion
Cel puţin o dată ne-am dorit atunci cînd pregătim o masă în familie sau pentruCItește mai departe
Cozonac pufos rețeta simplă
Ingredientele pentru aluat: 1 kg de făină; 300 g zahăr; 2 plicuri zahăr vanilat; 450CItește mai departe
Dulceață de gutui pentru iarnă
Dulceata de gutui este o dulceata de exceptie, foarte aromata, u un gust deosebit, eCItește mai departe
Cum se pune corect varza murată pentru iarnă la butoi. Reţeta secretă cu care nu dai greş
Orice gospodină știe că această delicatesă tradițională reprezintă o provocare, în bucătărărie. Un soi deCItește mai departe
PAINE FARA DROJDIE, FARA DOSPIRE – PAINE CU BICARBONAT – SODA BREAD
Reteta de paine fara drojdie si fara dospire este cea mai simpla reteta de paineCItește mai departe
